quinta-feira, 7 de junho de 2012

Bolo Radical

Ingredientes:
2 mangas verdes
1/2 xícara (chá) de água
1/4 e 1 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de uva-passa sem semente

Modo de Preparo:
lave e descasque as mangas,reserve as cascas para outra preparação.Corte a manga em cubos e leve ao fogo com a água e o açucar.Deixe cozinhar até ficar macia e bata no liquidificador até formar um purê.Separe 1 xícara (chá) deste purê e bata novamente com óleo e o ovo.Reserve.Em um recipiente misture os ingredientes secos,exceto o fermento e a uva-passa.Junte a mistura do liquidificador mexendo até ficar homogêneo.Acrescente o fermento em pó e as uvas-passas.Asse em fôrma untada com óleo em forno médio preaquecido.

Rendimento: 16 porções
Tempo de Preparo: 1h.
                                                                                                                            Apoio: Sesi

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