Ingredientes:1 pacote de peito de frango
1 quilo mais ou menos de mandioca cozida com sal
Tomate, cebola, salsinha e temperos a gosto
1 lata de creme de leite com soro
1 garrafinha de leite de coco
1 litro de leite
Modo de Preparo:Cozinhar o frango com sal e desfiar. Refogar com todos os temperos, pimenta etc. Enquanto isso, bater a mandioca com o leite, não deixar muito grosso o caldo. Colocar no refogado, misturar bem, colocar um pouco de extrato de tomate, o leite de coco e deixar ferver bem, provando para ver se necessita mais sal. Quando ferver desligar o fogo e colocar o creme de leite.
Rendimento: 8 porções
1 quilo mais ou menos de mandioca cozida com sal
Tomate, cebola, salsinha e temperos a gosto
1 lata de creme de leite com soro
1 garrafinha de leite de coco
1 litro de leite
Modo de Preparo:Cozinhar o frango com sal e desfiar. Refogar com todos os temperos, pimenta etc. Enquanto isso, bater a mandioca com o leite, não deixar muito grosso o caldo. Colocar no refogado, misturar bem, colocar um pouco de extrato de tomate, o leite de coco e deixar ferver bem, provando para ver se necessita mais sal. Quando ferver desligar o fogo e colocar o creme de leite.
Rendimento: 8 porções
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