Ingredientes:300 gramas de batatas, descascadas e cortadas em cubos
55 gramas de manteiga fria, cortada em cubos
2 colher de (sopa) de leite semi-desnatado
115 gramas de farinha de trigo branca
1 pitada de sal
Modo de Preparo:Cozinhe as batatas numa panela com água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficarem macias. Escorra bem e amasse-as com o leite. Reserve para esfriar. Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela grande. Acrescente a manteiga e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma farofa fina. Acrescente as batatas amassadas à farofa e misture, formando uma massa macia. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de abri-la.
55 gramas de manteiga fria, cortada em cubos
2 colher de (sopa) de leite semi-desnatado
115 gramas de farinha de trigo branca
1 pitada de sal
Modo de Preparo:Cozinhe as batatas numa panela com água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficarem macias. Escorra bem e amasse-as com o leite. Reserve para esfriar. Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela grande. Acrescente a manteiga e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma farofa fina. Acrescente as batatas amassadas à farofa e misture, formando uma massa macia. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de abri-la.
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